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Bleuets
Sucre à la crème aux bleuets
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
5
Cuisson
15
Portions
16
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
125 ml (1/2 tasse) de lait condensé sucré
750 ml (3 tasses) de cassonade
250 ml (1/2 lb) de beurre
180 ml (3/4 tasse) de lait
180 ml (3/4 tasse) de sirop de maïs
8 grosses guimauves
5 ml (1 c. à thé) de vanille
2 ml (1/2 c. à thé) de sel
180 ml (3/4 tasse) de bleuets
30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacé
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Sucre à la crème aux bleuets
Du
24 sept.
au
01 janv.
Préparation
Mélanger tous les ingrédients sauf les bleuets et le sucre à glacé.
Faire bouillir jusqu'à former une boule molle dans l'eau. Retirer du feu. Brasser jusqu'à épaississement.
Laisser refroidir.
Avant de verser, ajouter les bleuets enrobés de sucre à glacé. Brasser délicatement.
Verser dans un moule carré beurré. Laisser refroidir pendant environ une heure. Couper en carrés.
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