Soupe verte
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Non
Ingrédients
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 350 ml (1 1/2 tasse) de fèves, surgelées
- 150 ml (10 c. à soupe) de pois gourmands
- 150 ml (10 c. à soupe) de haricots verts
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de volaille
- Quelques copeaux de fromage, de type Parmesan
- 1 oignon
- Sel et poivre
- 1 filet d’huile d’olive
Préparation
Mode côte à côte- Émincer l’oignon et le faire revenir dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous. Les laisser à feu moyen pendant quelques minutes. Ajouter ensuite les autres légumes puis le bouillon de volaille.
- Faire cuire pendant 20 minutes environ.
- Plonger le robot marie dans une cocotte puis mixer pour obtenir un velouté. Saler, poivrer et mixer encore.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Chaque sac de poireaux tranchés de 250 g contient 4 tasses de poireaux tranchés, lavés et prêts à cuisiner.
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