Saumon en papillote aux poireaux

Name: Saumon en papillote aux poireaux
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 4 longes de saumon de 125 gr chacun; 1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 30 ml (2 c. à soupe) de miel ou de sirop d’érable; 45 ml (3 c. à soupe) de gingembre haché; 2 gousses d’ail hachées; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame; Le zeste et le jus d’une lime; Sel et poivre au goût

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	10
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

4 longes de saumon de 125 gr chacun
1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
30 ml (2 c. à soupe) de miel ou de sirop d’érable
45 ml (3 c. à soupe) de gingembre haché
2 gousses d’ail hachées
30 ml (2 c. à soupe) d’huile de sésame
Le zeste et le jus d’une lime
Sel et poivre au goût

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Préparation

Préchauffer le BBQ à puissance élevée.
Faire 4 grandes feuilles de papier d'aluminium. Déposer sur chaque feuille une longe de saumon et réserver. Dans un grand bol, mélanger les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous avec le reste des ingrédients, répartir sur les longes de saumon. Refermer chaque papillote.
Baisser la température du BBQ à feu moyen, cuire les papillotes environ 12 à 15 minutes. Servir avec une salade d’asperges ou de légumes grillés.