Omelettes au prosciutto et aux poireaux caramélisés à l’érable
50
15
4
Oui
Ingrédients
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
- 8 œufs
- 80 ml (5 c. à soupe) de crème à cuisson
- 120 ml (120 g) de prosciutto, émincé
Préparation
Mode côte à côte
- Dans un poêlon, faire suer les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous dans 15 ml (1 c. à soupe) de beurre à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
- Ajouter le sirop d’érable et laisser cuire jusqu’à ce que le sirop enrobe les poireaux tranchés. Réserver.
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème. Assaisonner généreusement.
- Dans un poêlon, faire mousser 15 ml (1 c. à soupe) de beurre. Verser la moitié du mélange d’ œufs et cuire à feu doux. Lorsque l’omelette est presque cuite, garnir avec la moitié des poireaux et 60 ml (60 g) de prosciutto. Plier et terminer la cuisson au goût.
- Répéter les étapes pour la deuxième omelette. Partager les omelettes et servir avec une salade verte ou des fruits frais.
Nos poireaux sont à prix réduit!
Voir les promotions
Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
Visiter le site WebVous pourriez aussi aimer
47
Budget
