Muffins au son et aux bleuets

Name: Muffins au son et aux bleuets
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Brunchs et déjeuners
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de yogourt; aux bleuets ou à la vanille; 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude; 190 ml (3/4 de tasse) de cassonade; 1 oeuf; 125 ml (1/2 tasse) d'huile; 250 ml (1 tasse) de son; 5 ml (1 c. à thé) de vanille; 250 ml (1 tasse) de farine; 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte; 60 ml (1/4 c. à thé) de sel; 250 ml (1 tasse) de bleuets; frais ou congelés

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	25
Portions	12
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

250 ml (1 tasse) de yogourt, aux bleuets ou à la vanille
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
190 ml (3/4 de tasse) de cassonade
1 oeuf
125 ml (1/2 tasse) d'huile
250 ml (1 tasse) de son
5 ml (1 c. à thé) de vanille
250 ml (1 tasse) de farine
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
60 ml (1/4 c. à thé) de sel
250 ml (1 tasse) de bleuets, frais ou congelés

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Préparation

Mélanger le yogourt, le bicarbonate de soude et les bleuets dans un grand bol.
Dans un autre bol, mélanger la cassonade, l’œuf, l'huile, la vanille et le son.
Dans un dernier bol, tamiser les ingrédients secs et les ajouter au premier mélange en alternant avec le yogourt.
Déposer le tout dans des moules à muffins et cuire pendant 25 à 30 minutes à 350 ºF (180 °C).