Linguines aux champignons sauvages et aux poireaux

Name: Linguines aux champignons sauvages et aux poireaux
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 400 gr (4/5 lb) de pâtes; de type linguines; 60 ml (4 c. à soupe) de beurre; 250 ml (1 tasse) de champignons sauvages; coupés en tranches; 3 échalotes; hachées; Du jus de citron; 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais; 30 ml (2 c. à soupe) de xérès; 1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	15
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

400 gr (4/5 lb) de pâtes, de type linguines
60 ml (4 c. à soupe) de beurre
250 ml (1 tasse) de champignons sauvages, coupés en tranches
3 échalotes, hachées
Du jus de citron
15 ml (1 c. à soupe) de persil frais
30 ml (2 c. à soupe) de xérès
1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous

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Préparation

Faire chauffer le beurre dans une casserole. Ajouter les champignons et les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajouter les échalotes et faire revenir de 2 à 3 minutes. Ajouter le jus de citron, le persil et le xérès. Assaisonner et garder chaud.
Faire cuire les pâtes.
Égoutter et mélanger avec la préparation.