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Poireaux
Lasagne au saumon fumé
Auteur :
5/15
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Préparation
15
Cuisson
30
Portions
6
Congélation
Oui
Calories
482
Sodium
477 mg
Protéines
29 g
Fibres
2 g
Cholestérol
Matière grasse
21 g
Sucre
Glucides
45 g
Fer
2 mg
Calcium
294 mg
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
12 pâtes à lasagne
1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
500 ml (2 tasses) de lait 2 % chaud
2 paquets de 120 g chacun de saumon fumé
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromages italiens râpés
60 ml (1/4 tasse) de beurre
60 ml (1/4 tasse) de farine
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En spécial cette semaine
Lasagne au saumon fumé
Du
20 nov.
au
01 janv.
Préparation
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes à lasagne al dente. Égoutter.
Pendant ce temps, faire fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole. Cuire les poireaux de 2 à 3 minutes.
Ajouter la farine et cuire de 1 à 2 minutes en remuant.
Incorporer graduellement le lait chaud en fouettant. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 3 à 5 minutes à feu doux. Si désiré, incorporer l’aneth.
Dans un plat de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po), verser un peu de sauce. Couvrir de trois pâtes à lasagne, puis couvrir du quart de la sauce restante et du tiers du saumon fumé. Répéter deux fois. Couvrir des pâtes restantes, puis du reste de la sauce. Garnir de fromage.
Cuire au four de 18 à 20 minutes.
Régler le four à la position « gril » (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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