Gratin de poireaux au curry

Name: Gratin de poireaux au curry
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: 1 sac 1/2 (3 1/2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 200 ml (0; 8 tasse) de crème; 1 œuf; 40 ml (3 c. à soupe) de fromage de type; Parmesan; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre + 15 ml (1 c. à soupe) pour les moules; 15 ml (1 c. à soupe) de curry; Poivre et sel

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	30
Cuisson	20
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

1 sac 1/2 (3 1/2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
200 ml (0,8 tasse) de crème
1 œuf
40 ml (3 c. à soupe) de fromage de type, Parmesan
30 ml (2 c. à soupe) de beurre + 15 ml (1 c. à soupe) pour les moules
15 ml (1 c. à soupe) de curry
Poivre et sel

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Préparation

Cuire les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous dans le beurre chaud, pendant 15 à 20 minutes. Hors du feu, ajouter l'œuf battu en omelette. Saupoudrer le curry. Verser le fromage parmesan. Poivrer et saler. Bien fouetter.
Beurrer des petits ramequins allant au four. Verser la préparation dans les ramequins puis mettre au four à 200 °C. Laisser cuire pendant 20 minutes.
Mettre comme décoration quelques petits morceaux de poireaux tranchés. Servir aussitôt.