Pour la purée de céleri-rave :
- 1 petit céleri-rave, pelé, en cubes
- 1 pomme de terre moyenne, pelée, en cubes
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage de type Ricotta, ou Feta, ou chèvre nature
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- Sel et poivre du moulin ou poivre certifié sans gluten, au goût