Trempette chaude aux poireaux et au fromage à la crème
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Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 2 sacs de 250 g (8 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 454 g (1 lb) de fromage à la crème
- 90 ml (6 c. à soupe) de parmesan râpé
- Le jus de 1/2 citron
- Bacon cuit, haché finement
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
- Croûton fait maison ou du commerce
- Sel et poivre du moulin
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans une poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen, ajouter les poireaux et cuire quelques minutes.
- Retirer du feu, ajouter le fromage à la crème, le parmesan et bien mélanger. Ajouter le jus de citron. Transférer dans un plat allant au four et cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
- Au moment de servir, ajouter le bacon et la ciboulette sur la trempette. Accompagner de croûton de pain.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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