Potage aux poireaux et pommes de terre recipe 4835 26614a0d-0ffd-4eee-8213-9ddf1ef991af /media/b5lpju1j/potage-aux-poireaux-et-pommes-de-terre.jpeg Complètement poireau Complètement poireau 2021-09-28 09 h 17 min 25 s 0 0 38 4 Plats principaux Comfort food Soupes et veloutés Poireaux

Potage aux poireaux et pommes de terre

Imprimer
20
18
4
Non

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 3 poireaux émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 3 à 4 pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • Sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %

Préparation

Mode côte à côte
  • Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, les poireaux et l’ail de 4 à 5 minutes.
  • Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes.
  • Incorporer la crème.
  • Transvider la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Réduire en purée lisse.
Nos poireaux sont à prix réduit!

Nos poireaux sont à prix réduit!

Voir les promotions

Saviez-vous que...

Chaque année, on plante des millions de poireaux québécois au printemps qu’on récolte à partir de la mi-août.

Visiter le site Web

Potage aux poireaux et pommes de terre

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon émincé
  • 3 poireaux émincés
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 3 à 4 pommes de terre à chair jaune pelées et coupées en cubes
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 5 ml (1 c. à thé) de thym haché
  • Sel et poivre au goût
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15 %

Préparation

Mode côte à côte
  • Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire l’oignon, les poireaux et l’ail de 4 à 5 minutes.
  • Ajouter les pommes de terre, le bouillon et le thym. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 18 à 20 minutes.
  • Incorporer la crème.
  • Transvider la préparation dans le contenant du mélangeur électrique. Réduire en purée lisse.

Évaluer cette recette

Annuler