Pizza aux crevettes sur le BBQ
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Ingrédients
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 24 grosses crevettes décortiquées et nettoyées
- 2 gousses d’ail haché
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin au goût
- 4 pains pita
- 8 boules de fromage bocconcini
- 1 barquette de tomates cerises de saison en deux
- 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais haché
- Sauce à pizza ou pesto
- Parmesan
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le barbecue à température moyenne. Huiler la grille.
- Dans une grande poêle, faire revenir le poireau, les crevettes et l’ail avec l’huile d’olive à feu moyen pendant 2 minutes. Saler et poivrer.
- Répartir le mélange de poireaux et crevettes sur les pain pita, garnir de tomates cerises, fromage bocconcini et basilic.
- Déposer les pizzas directement sur la grille. Laisser cuire environ 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
- Étandre la sauce, puis ajouter du parmesan râpé.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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