Tarte extra légère aux poireaux
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Ingrédients
Pour la pâte allégée :
- 170 ml (0,7 tasse) de farine
- 1 œuf
- 100 ml (1/2 tasse) de fromage blanc
- Sel et poivre
Pour la garniture :
- 1 1/2 sac de 250 g (6 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 2 tranches de jambon fumé
- 2 œufs
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson
- 2 c. à soupe de fromage, de type Ricotta
- 2 c. à soupe de fromage blanc
- 1 morceau de fromage, de type Comté
Préparation
Mode côte à côte- Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients. Laisser reposer au frais. Faire cuire les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous à la vapeur. Les égoutter.
- Étaler la pâte et la piquer. Disposer le jambon et les poireaux tranchés sur le dessus.
- Fouetter les œufs avec la crème, le fromage ricotta et le fromage blanc. Verser sur la pâte. Râper le fromage comté. Mettre au four pendant 30 minutes à 350 °F (180 °C).
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Saviez-vous que...
Le poireau est rempli d’antioxydants et il est génial contre le cholestérol et le cancer.
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