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Poireaux
Suprême de poulet aux mignons de poireaux
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
10
Cuisson
45
Portions
4
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
750 ml (3 tasses) de bouillon de poulet
250 ml (1 tasse) de vin blanc
2 sacs (4 blancs de poireaux) de mignons de poireaux
2 échalotes émincées
Poivre au goût
4 poitrines ou cuisses de poulet désossées
185 ml (3/4 tasse) de fromage Mozzarella
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Suprême de poulet aux mignons de poireaux
Du
08 oct.
au
01 janv.
Préparation
Dans un grand chaudron, mettre le bouillon de poulet, le vin blanc, les mignons de poireaux Les Cultures de chez nous coupés en deux, les échalotes émincées, le poivre et les poitrines de poulet.
Laisser cuire doucement à couvert pendant 45 minutes. Retirer les mignons de poireaux et le poulet et parsemer le bouillon de fromage Mozzarella. Bien mélanger.
Disposer dans chaque assiette le poireau avec une poitrine de poulet et napper de sauce.
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