Pressé de canard et poireaux

Name: Pressé de canard et poireaux
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 2 cuisses de canard confites; 2 sac de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; Sel et poivre au goût

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	20
Cuisson	20
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

2 cuisses de canard confites
2 sac de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

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Préparation

Déposer les cuisses de canard dans un plat allant au four. Chauffer et dégraisser totalement. Effilocher.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les poireaux et laisser cuire une dizaine de minutes. Refroidir.
Dans un verre ou moule, monter les pressés en alternant successivement poireaux et canard. Démouler et servir accompagné d'une vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.