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Poireaux
Potage de courgettes et d'avocats
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
15
Cuisson
15
Portions
6
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
2 courgettes, tranchées
1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
2 gousses d'ail, hachées
375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de poulet
5 ml (1 c. à thé) de cumin (facultatif)
Sel et poivre au goût
1 avocat
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
750 ml (3 tasses) de lait
Ciboulette fraîche, ciselée
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En spécial cette semaine
Potage de courgettes et d'avocats
Du
05 oct.
au
01 janv.
Préparation
Cuire les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous, les courgettes et l'ail dans le bouillon de poulet jusqu'à ce que les légumes soient cuits. Environ 15 à 20 minutes. Ajouter le cumin, saler et poivrer. Verser dans la jarre du mélangeur ou du robot culinaire. Réduire en purée.
Peler et couper l'avocat en gros morceaux. Arroser de jus de citron. Ajouter l'avocat et le lait au mélange. Réduire en purée et réfrigérer. Servir garni de ciboulette ciselée.
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