Pavés de saumon à la crème de poireaux
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Non
Ingrédients
- 2 pavés de saumon
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 2 oignons
- Du persil frais
- 190 ml (3/4 tasse) de crème à cuisson
- Une pincée de sel
Préparation
Mode côte à côte
- Prendre les pavés de saumon et les couper en carrés (environ 3 centimètres).
- Dans un poêlon, faire revenir le persil, les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et les oignons émincés dans un peu de beurre. Faire cuire à feu doux.
- Dès que le mélange tombe un peu, ajouter les pavés de saumon. Faire cuire l’ensemble. La cuisson se fera rapidement, car les morceaux de saumon sont très petits.
- Dès que la cuisson est achevée, ajouter la crème et un peu de sel. Pour la décoration, parsemer l’assiette de quelques petits morceaux de persil cru.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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