Pâté chinois aux poireaux

Name: Pâté chinois aux poireaux
Cook time: 35 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 6 grosses pommes de terre; pelées; coupées en cubes; 30 ml (2 c. à soupe) de beurre; 125 ml (1/2 tasse) de lait; Sel et poivre et une pincée de muscade moulue; 250 ml (1 tasse) de fromage; de type Mozzarella; râpé; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale; 681 g (1 1/2 lb) de bœuf; haché; 1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak; 2 boîtes de 398 ml (14 oz) maïs en grains ou en crème au goût

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	20
Cuisson	35
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

6 grosses pommes de terre, pelées, coupées en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de lait
Sel et poivre et une pincée de muscade moulue
250 ml (1 tasse) de fromage, de type Mozzarella, râpé
30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
681 g (1 1/2 lb) de bœuf, haché
1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
2 boîtes de 398 ml (14 oz) maïs en grains ou en crème au goût

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Préparation

Dans une casserole, faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée, jusqu'à tendreté. Bien égoutter.
Réduire les pommes de terre en purée avec un pilon. Ajouter le beurre et le lait. Bien mélanger, ajouter le fromage mozzarella. Saler, poivrer et ajouter la muscade. Réserver.
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans un grand poêlon, faire dorer le bœuf haché dans l'huile avec les poireaux Les Cultures de chez nous à feu moyen vif en l'émiettant pendant environ 5 minutes. Assaisonner d’épices à steak.
Répartir la préparation de bœuf et poireaux dans 4 pots de conserve en verre ou un plat allant au four, un étage de maïs et finir par la purée de pommes de terre.
Faire cuire environ 20 minutes.
Servir avec du ketchup aux fruits maison, si désiré.