Asperges grillées aux tomates séchées

Name: Asperges grillées aux tomates séchées
Cook time: 10 min
Total time: 4 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: 12 asperges; moyennes; 100 ml (1/2 tasse) de tomates séchées; coupées en dés; 1 échalote; coupée en languettes (environ 1 po de longueur); 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive; Sel et poivre au goût

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	4
Cuisson	10
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

12 asperges, moyennes
100 ml (1/2 tasse) de tomates séchées, coupées en dés
1 échalote, coupée en languettes (environ 1 po de longueur)
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
Sel et poivre au goût

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Préparation

Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
Débarrasser les asperges de leur extrémité fibreuse. Les badigeonner d'huile d'olive. Saler.
Mettre les asperges au four pendant environ 3 à 4 minutes. Ajouter l'échalote et les tomates séchées. Griller les asperges jusqu'à ce qu'elles brunissent, soit environ pendant 8 à 10 minutes, selon leur grosseur. Les retourner 2 à 3 fois pendant la cuisson (pour qu'elles grillent de façon uniforme).