Pizzas fines au jambon et aux asperges
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Ingrédients
- 10 asperges
- 4 pâtes minces à pizza
- 175 g de jambon tranché mince
- 1 oignon rouge émincé
- 80 ml (1/3 tasse) de tomates séchées (conservées dans l’huile) émincées
- 500 ml (2 tasses) de mozzarella râpée
- Quelques feuilles de basilic (facultatif)
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
- Couper les asperges en tronçons. Dans une casserole d’eau bouillante salée, blanchir les asperges 2 minutes. Égoutter.
- Pendant la cuisson des asperges, déposer les pâtes à pizza sur une plaque de cuisson munie d’une feuille de papier parchemin Étaler la sauce sur les pâtes. Garnir de tranches de jambon, d’oignon et de tomates séchées.
- Ajouter les asperges égouttées et répartir la mozzarella sur chacune des pizzas.
- Cuire au four de 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que le fromage gratine. Au moment de servir, parsemer de quelques feuilles de basilic.
Nos asperges sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Chaque année, on récolte plus de 100 000 livres d’asperges du Québec dans nos champs de Sainte‑Brigitte‑des‑Saults chez Les Cultures de chez nous.
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