Burgers aux champignons sautés et brie
25
12
4
Non
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 4 pains kaiser aux graines de sésame
Pour les galettes :
- 454 g (1 lb) de bœuf haché mi-maigre
- 80 ml (1/3 tasse) de chapelure nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
- 1 œuf battu
- Sel et poivre au goût
Pour la garniture :
- 1/2 oignon rouge ou 1/4 de sac de 250 g (1 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 10 champignons
- 200 g (7 oz) de brie
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) d’ail haché
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des galettes. Réserver au frais de 20 à 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la garniture. Émincer l’oignon rouge ou les poireaux tranchés et les champagnons. Couper le fromage en 8 tranches et réserver au frais.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon ou les poireaux tranchés et les champignons de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’ils soients dorés. Ajouter l’ail, le persil et assaisonner. Retirer du feu. Couvrir et réserver.
- Façonner 4 galettes d’environ 2 cm (3/4 de po) d’épaisseur. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les galettes 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que l’intérieur des galettes ait perdu sa teinte rosée.
- Pendant ce temps, préchauffer le four à la position gril (broil). Ouvrir les pains et les griller au four environ 1 minute.
- Garnir les pains d’une galette de viande, d’une tranche de brie et de champignons sautés.
Nos poireaux sont à prix réduit!
Voir les promotions
Saviez-vous que...
Le poireau à une teneur élevée en fibre, ce qui aide à régulariser le fonctionnement intestinal.
Visiter le site Web
