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Poireaux
Potage à la citrouille
Auteur :
Les Cultures de chez nous
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Préparation
60
Cuisson
40
Portions
4
Congélation
Non
Calories
Sodium
Protéines
Fibres
Cholestérol
Matière grasse
Sucre
Glucides
Fer
Calcium
Ingrédients
Préparation
Ingrédients
2 litres (8 tasses) de citrouille en cubes
30 ml (2 c. à soupe) de beurre ou de margarine
1/2 sac de 250 gr (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
3 pommes de terre, en cubes
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de poulet
Sel et poivre au goût
375 ml (1 1/2 tasse) de lait ou de crème à cuisson
Muscade, au goût
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En spécial cette semaine
Potage à la citrouille
Du
06 oct.
au
01 janv.
Préparation
Dans une casserole, faire fondre le beurre ou la margarine. Faire sauter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et la citrouille. Ajouter les pommes de terre et le bouillon. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 40 minutes.
Passer au mélangeur. Remettre dans la casserole. Porter au point d'ébullition puis ajouter la crème ou le lait et la muscade. NE PAS FAIRE BOUILLIR.
Servir avec des croûtons dorés.
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