Poutine au porc effiloché et aux poireaux
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Ingrédients
- 330 ml (1 1/3 tasse) de porc effiloché du commerce
- 250 ml (1 tasse) de fromage en grains
- 1,2 kg (2 1/2 lb) de frites congelées ou maison
Pour la sauce :
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 ml (2 tasses) de sauce demi-glace
- 15 ml (1 c. à soupe) de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de paprika
- 1 pincée de piments de Cayenne
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer la friteuse à 375 °F (190 °C).
- Dans une poêle, cuire les poireaux pendant 5 minutes.
- Quand l’huile est à la bonne température, y plonger les frites.
- Dans une casserole, ajouter les ingrédients de la sauce et laisser mijoter pendant 5 minutes à feu doux.
- Répartir les frites dans des bols, puis garnir de sauce, de fromage, de porc effiloché et de poireaux.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Le poireau est un légume riche en minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium, cuivre et calcium).
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