Tarte au fromage de chèvre et poireaux
20
50
4
Non
Ingrédients
- 1 1/2 sac de 250 g (6 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 4 jaunes d’ œufs
- 2 œufs entiers
- 150 g (1/4 livre) de fromage, de type chèvre, frais
- 500 ml (2 tasses) de crème à cuisson
- 1 fond de tarte 9 po (23 cm) en pâte, de type brisée
- 2 ml (1/2 c. à thé) de fleurs de thym
- Sel et poivre
- Muscade au goût
Préparation
Mode côte à côte- Étuver les poireaux tranchés au beurre, saler, poivrer, puis les déposer dans le fond de tarte.
- Mélanger la crème avec le fromage, les œufs et le thym. Saler, poivrer et ajouter de la muscade au goût. Verser sur les poireaux le mélange de fromage obtenu à l’étape n°2.
- Cuire au four environ 30 minutes, à 350 °F (180 °C) ou jusqu’à cuisson désirée.
Notes du chef
Servir avec une salade variée assaisonnée à l’huile de tournesol et au vinaigre de cidre.
Nos poireaux sont à prix réduit!
Voir les promotions
Saviez-vous que...
Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.
Visiter le site WebVous pourriez aussi aimer
70
4
