Pour accompagner : brocoli au sésame
Dans une poêle à feu moyen, faire revenir 500 ml (2 tasses) de bouquets de brocoli dans 10 ml (2 c. à thé) d’huile de sésame non grillé. Cuire environ 7 minutes ou jusqu’à ce que les brocolis soient attendris. Ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d’eau dans la poêle pour générer un peu de vapeur afin d’accélérer la cuisson, si désiré. Ajouter 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame, bien mélanger et servir aussitôt.
Le poireau est rempli d’antioxydants et il est génial contre le cholestérol et le cancer.
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