Ingrédients

  • 1/2 sac de 250 gr (1 1/2 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
  • 1 oignon
  • 1 échalote
  • 1 fenouil
  • 2 ou 3 carottes
  • 2 ou 3 pommes de terre
  • De l’huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Persil et thym
PoireauxCherchez notre sacdans votre épicerie

Préparation

  • Nettoyer, éplucher et couper en petits morceaux tous les légumes, sauf les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous.
  • Dans une casserrole, faire revenir l'oignon et l'échalote avec une grosse cuillérée d'huile.
  • Mettre tous les légumes à mijoter dans 1 litre (4 tasses) d'eau pendant 20 minutes.
  • Mélanger. Ajouter le persil et le thym.

Notes du chef

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