Poireaux

Sauté de bœuf express sur pâtes au fromage crémeux

Name: Sauté de bœuf express sur pâtes au fromage crémeux
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 à 6
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de pennes; 454 g (1 lb) de bœuf (steaks de surlonge) coupé en lanières; 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 8 champignons émincés; 375 ml (1 1/2 tasse) de tartinade de fromage fondu; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola; 250 ml (1 tasse) de lait; 30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée

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Auteur : Complètement poireau

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Préparation 15

Cuisson 10

Portions 4 à 6

Congélation Non

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

750 ml (3 tasses) de pennes
454 g (1 lb) de bœuf (steaks de surlonge) coupé en lanières
1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
8 champignons émincés
375 ml (1 1/2 tasse) de tartinade de fromage fondu
15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
250 ml (1 tasse) de lait

Facultatif :

30 ml (2 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée

Préparation

Mode côte à côte

Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter.
Pendant ce temps, chauffer l’huile à feu moyen dans une autre casserole. Cuire les lanières de bœuf de 1 à 2 minutes de chaque côté.
Ajouter les poireaux et les champignons. Cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter la tartinade de fromage fondu et le lait. Porter à ébullition. Incorporer les pâtes. Si désiré, ajouter la ciboulette. Saler, poivrer et remuer.

Notes du chef

Le poireau rehausse à merveille le goût des sautés, des soupes, des quiches, des pâtes et de bien d'autres plats. Mais parce qu'il est un peu difficile à nettoyer, on le laisse souvent de côté... Pour gagner de précieuses minutes, optez pour les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous, offerts en sac de 250 g dans la section des fruits et légumes du supermarché. Lavés, coupés et prêts à cuisiner, c'est la solution quand le temps est compté!