Bœuf braisé au jus de carottes
15
180
4
Non
Ingrédients
- 680 g (1 1/2 lb) de bœuf, à mijoter (palettes désossées), coupé en 4 morceaux
- 1 oignon, coupé en 2
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- 500 ml (2 tasses) de jus de carottes
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 branche de céleri, coupée en tronçons
- 1 feuille de laurier
- 6 carottes, coupées en tranches de 1 cm (1/2 po)
- 2 blancs de poireaux, couper en tronçons de 2,5 cm (1 po).
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, ciselé
- Sel et poivre
Préparation
Mode côte à côte- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Ajouter les carottes, les mignons de poireaux Les Cultures de chez nous et poursuivre la cuisson à découvert pendant environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Rectifier l’assaisonnement.
- Accompagner de pommes de terre et de riz à grains longs. Décorer de persil plat.
Nos poireaux sont à prix réduit!
Voir les promotions
Saviez-vous que...
Le poireau est rempli d’antioxydants et il est génial contre le cholestérol et le cancer.
Visiter le site Web
