Wrap de salade de poulet
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 750 ml (3 tasses) d’épinards frais
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre
- 125 ml (1/2 tasse) de fromage feta émietté
- 3 poitrines de poulet désossées, sans la peau, cuites et coupées grossièrement
- 4 tortillas
Préparation
Mode côte à côte- Faire chauffer le beurre sur un feu mi-doux dans une poêle.
- Ajouter les poireaux et cuire pendant 3 à 4 minutes, ou jusqu’à tendreté.
- Ajouter 375 ml (3 tasses) d’épinards et cuire pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient entièrement flétris. Assaisonner de sel, de poivre et de muscade. Retirer et laisser refroidir.
- Couper le mélanger d’épinards et de poireaux grossièrement.
- Ajouter le fromage feta émietté et les morceaux de poulet.
- Garnir 4 tortillas du mélange de poulet, du restant d’épinards frais et des tranches.
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Saviez-vous que...
Le poireau à une teneur élevée en fibre, ce qui aide à régulariser le fonctionnement intestinal.
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