Tartelettes au chèvre, aux poireaux et aux noix

Name: Tartelettes au chèvre, aux poireaux et aux noix
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Yield: 12 tartelettes
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 30 ml (2 c. à soupe ) de beurre; 1/2 poireau émincé finement; 2 œufs; 180 ml (3/4 tasse) de lait; Sel et poivre au goût; 1 boîte de 12 croûtes à tartelettes de 225 g; 60 g de fromage de chèvre à pâte molle (de type Chèvre des Alpes) coupés en dés; 80 ml (1/3 tasse) de noix de Grenoble hachées

Évaluer cette recette

Auteur : 5 ingrédients 15 minutes

Garder l'écran allumé

Imprimer

Préparation 20

Cuisson 25

Portions 12 tartelettes

Congélation Non

Budget

Ingrédients Préparation

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe ) de beurre
1/2 poireau émincé finement
2 œufs
180 ml (3/4 tasse) de lait
Sel et poivre au goût
1 boîte de 12 croûtes à tartelettes de 225 g
60 g de fromage de chèvre à pâte molle (de type Chèvre des Alpes) coupés en dés
80 ml (1/3 tasse) de noix de Grenoble hachées

Préparation

Mode côte à côte

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire le poireau de 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’il soit tendre. Retirer du feu et laisser tiédir.
Dans un bol, fouetter les œufs avec le lait et l’assaisonnement.
Déposer les croûtes à tartelettes surgelées sur une plaque de cuisson. Répartir le poireau et le fromage de chèvre dans les croûtes. Verser le mélange d’œufs et de lait, puis parsemer de noix de Grenoble.
Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le centre soit bien pris.