Poireaux en gratin à la crème de cari
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Non
Ingrédients
- 4 petits poireaux
- 250 ml (1 tasse) de crème fraîche
- 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet
- 15 ml (1 c. à soupe) de cari
- Sel et poivre au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
- 80 ml (1/3 de tasse) de parmesan râpé
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 205 ºC (400 ºF). Enlever les premières feuilles des poireaux et la racine. Couper les poireaux en deux sur la longueur, sans les couper complètement.
- Laver sous l’eau froide. Dans un bol, mélanger la crème fraîche avec le bouillon et le cari. Assaisonner. Dans un plat de cuisson, déposer les poireaux sans les superposer.
- Verser la préparation à la crème de cari sur les poireaux. Parsemer de chapelure et de parmesan. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les poireaux soient tendres.
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Saviez-vous que...
Le poireau est un légume riche en minéraux (fer, potassium, phosphore, magnésium, cuivre et calcium).
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