Gratin de poireaux
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Ingrédients
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 15 ml (1 c. à soupe) de farine
- 10 ml (2 c. à thé) de beurre
- 150 g (150 ml) de fromage, de type Gruyère
Préparation
Mode côte à côte- Cuire les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous à la vapeur pendant 5 minutes.
Pour la sauce béchamel :
- Dans une casserole, mettre le beurre, ajouter la farine jusqu’à ce qu’elle soit bien prise dans le beurre, ajouter le lait et le 1/4 du fromage gruyère
Pour le gratin :
- Mettre les poireaux tranchés au fond et recouvrir de sauce béchamel. Parsemer le tout de fromage gruyère. Mettre au four à 400 °F (200 °C) pendant 20 minutes.
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Saviez-vous que...
Le poireau à une teneur élevée en fibre, ce qui aide à régulariser le fonctionnement intestinal.
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