Cuisses de canards et légumes

Name: Cuisses de canards et légumes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 20 pommes de terre grelots; coupées en 2; 2 poireaux coupés en tronçons; 60 ml (1/4 tasse) de gras de canard; fondu; 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais; haché finement; 4 cuisses de canard confit

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	15
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

20 pommes de terre grelots, coupées en 2
2 poireaux coupés en tronçons
60 ml (1/4 tasse) de gras de canard, fondu
30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché finement
4 cuisses de canard confit

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Ajouter les pommes de terre et les poireaux sur une plaque. Arroser de gras de canard.
Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four pendant 15 minutes.
Retirer la plaque du four et ôter le papier d'aluminium. Disposer les cuisses de canard confit sur les légumes, côté peau vers le haut. Cuire 15 minutes.