Tartelettes aux pommes et aux framboises
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Non
Ingrédients
Pour la pâte à tarte :
- 75 ml (1/3 tasse) de beurre salé
- 125 ml (1/2 tasse) de farine
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
Pour la garniture :
- 4 pommes
- Des framboises
- Gelée de groseille
- Sucre
- Cannelle
Préparation
Mode côte à côte
- Dans une casserole, faire fondre le beurre. Y ajouter le sucre puis la moitié de la farine.
- Hors du feu, verser le restant de la farine. Compléter éventuellement en quantité de farine, de façon à obtenir une pâte friable tout en restant souple.
- Disposer la pâte en la soudant avec les doigts dans les moules à tartelettes préalablement recouverts de papier sulfurisé.
- Recouvrir de confiture.
- Recouvrir des pommes coupées en lamelles et saupoudrées de cannelle et de sucre.
- Passer au four à 350 °F (180 °C) pendant 25 à 30 minutes.
- Une fois sorties, disposer les framboises sur les tartelettes. Laisser reposer et refroidir. Démouler.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des framboises est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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