Tarte au saumon et aux poireaux

Name: Tarte au saumon et aux poireaux
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 1 pâte brisée (la faire maison; car c'est simple); 400 gr (1 lb) de pavé de saumon; 2 sacs de 250 gr (6 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous; 3 œufs; 200 ml (3/4 tasse) de crème fraîche; Sel et poivre; au goût; De l’huile d'olive

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	30
Cuisson	30
Portions	6
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

1 pâte brisée (la faire maison, car c'est simple)
400 gr (1 lb) de pavé de saumon
2 sacs de 250 gr (6 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de Chez Nous
3 œufs
200 ml (3/4 tasse) de crème fraîche
Sel et poivre, au goût
De l’huile d'olive

Cherchez notre sacdans votre épicerie

En spécial cette semaine

Préparation

Dans un poêlon, faire chauffer une cuillère d'huile d’olive. Faire revenir les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous à feu doux. Saler légèrement.
Préchauffer le four à 200 °C (425 °F).
Pendant que les poireaux cuisent, enlever, si besoin, la peau du saumon et le découper en gros dés. Foncer un moule à tarte de 28 cm de diamètre avec la pâte et piquer le fond. Répartir les dés de saumon dessus.
Recouvrir le saumon avec les poireaux tranchés bien fondus. Mélanger les œufs battus en omelette ainsi que la crème dans un saladier. Saler, poivrer et verser sur la tarte.
Mettre au four pendant 30 à 40 minutes.