Muffins aux bleuets et yogourt
15
25
12
Non
Ingrédients
- 560 ml (2 1/4 tasses) de farine, tout usage
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
- 2 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
- 2 ml (1/2 c. à thé) de muscade
- 2 œufs
- 250 ml (1 tasse) de yogourt, nature
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste d’orange
- 65 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
- 65 ml (1/4 tasse) d’Huile végétale
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets, frais
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la muscade.
- Dans un autre bol, mélanger les œufs, le yogourt, le zeste d’orange, le jus d’orange et l’huile végétale. Verser les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Parsemer de bleuets et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit humide, sans plus.
- Répartir la pâte dans 12 moules à muffins. Cuire au four à 375 °F (190 °C) pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent, inséré dans les muffins, en ressorte sec.
Saviez-vous que...
Les bleuets se conservent environ 1 semaine au réfrigérateur.
Visiter le site Web
