Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) d'huile d'olive
  • 250 ml (1 tasse) de Cinzano
  • 1/3 sac de 250 g (1/3 tasse) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
  • 2 branches de thym frais
  • 2 branches de romarin frais
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus d'orange
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de poivre de curry
  • 15 ml (1 c. à table) de tabasco
PoireauxCherchez notre sacdans votre épicerie

Préparation

  • Mélanger le tout. Incorporer les pièces de veau de Charlevoix que vous pouvez préparer et mariner pendant 3 heures.

Notes du chef

Publicité