Hamburger de poulet aux poireaux sur le BBQ

Name: Hamburger de poulet aux poireaux sur le BBQ
Cook time: 6 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %; 1 tranche de pain; émiettée; 454 g (1 lb) de poulet haché; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar fort; râpé; Sel et poivre du moulin au goût; 4 pains à hamburgers; Garniture au goût

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	6
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
30 ml (2 c. à soupe) de crème 35 %
1 tranche de pain, émiettée
454 g (1 lb) de poulet haché
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
125 ml (1/2 tasse) de fromage cheddar fort, râpé
Sel et poivre du moulin au goût
4 pains à hamburgers
Garniture au goût

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Préparation

Dans un poêlon, faire revenir les poireaux dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Laisser refroidir.
Dans un petit bol, mélanger la crème et la mie de pain, réserver. Dans un grand bol, mélanger le poulet, la moutarde, le fromage, sel, poivre, le mélange de mie de pain et les poireaux. Façonner en 4 steaks burgers. Conserver au réfrigérateur.
Préchauffer le BBQ à température moyenne. Huiler les grilles d'huile végétale. Cuire les steaks burgers environ 3 minutes de chaque côté ou cuisson complète de la viande. Griller les pains hamburger. Garnir au goût.