Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de bleuets
  • 170 ml (2/3 tasse) de crème sûre
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt à la vanille, sans gras
  • 1/2 ml (1/8 c. à thé) de cannelle
  • 80 ml (1/3 tasse) de cassonade
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Préparation

  • Répartir équitablement les bleuets sauvages dans quatre ramequins.
  • Dans un bol, mélanger la crème sure, le yogourt et la cannelle. Verser le mélange sur les bleuets et recouvrir complètement.
  • Saupoudrer le mélange de cassonade et faire griller à 3 pouces d’une source de chaleur, jusqu’à ce que le sucre fasse des bulles et caramélise (environ 3 à 5 minutes).
  • Servir pendant que le caramel est encore chaud.

Notes du chef

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