Crème brûlée aux bleuets sauvages
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Non
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de bleuets
- 150 ml (2/3 tasse) de crème sûre
- 125 ml (1/2 tasse) de yogourt à la vanille, sans gras
- 1/2 ml (1/8 c. à thé) de cannelle
- 75 ml (1/3 tasse) de cassonade
Préparation
Mode côte à côte- Répartir équitablement les bleuets sauvages dans quatre ramequins.
- Dans un bol, mélanger la crème sure, le yogourt et la cannelle. Verser le mélange sur les bleuets et recouvrir complètement.
- Saupoudrer le mélange de cassonade et faire griller à 3 pouces d’une source de chaleur, jusqu’à ce que le sucre fasse des bulles et caramélise (environ 3 à 5 minutes).
- Servir pendant que le caramel est encore chaud.
Saviez-vous que...
Les bleuets se conservent environ 1 semaine au réfrigérateur.
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