Ingrédients

  • 600 ml (600 gr) de mascarpone
  • 200 ml (200 gr) de fromage, blanc
  • 150 ml (150 gr) de sucre à glacé
  • 400 ml (400 gr) de fraises
  • 1 boîte de biscuits cuillères
  • Du jus d’orange
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Préparation

  • Tapisser un moule à gâteau de film plastique.
  • Ensuite, tremper les biscuits dans le jus d’orange. Faire attention à ce que les biscuits restent secs à l’intérieur.
  • Préparer au four le mélange de mascarpone, de fromage blanc et de sucre. Laver, équeuter et couper les fraises en deux.
  • Alterner les couches de biscuits, le fromage blanc et les fraises. Terminer avec le biscuit.

Notes du chef

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