Ingrédients

  • 1 1/2 lb de grosses asperges, équeutées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, fondu
  • Sel, au goût
  • 125 ml (1/2 tasse) de fromage, de type Chèvre frais, émietté
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure fraîche, de pain blanc
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Préparation

  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
  • Enduire les tiges d'une cuillère à soupe de beurre fondu. Saler légèrement. Disposer les asperges dans une casserole assez grande pour qu'elles ne fassent qu'une seule couche.
  • Étendre le fromage de chèvre sur les asperges et saupoudrer la chapelure. Arroser avec la deuxième cuillère à soupe de beurre fondu. Cuire au four pendant 10 minutes environ ou jusqu'à ce que la chapelure brunisse légèrement.

Notes du chef

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