Pommes de terre au beurre de poireaux
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Ingrédients
- 4 pommes de terre
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de moutarde, au choix
- 115 g (1/2 tasse) de beurre
Préparation
Mode côte à côte- Préchauffer le barbecue à 350 °F (180 °C).
- Mélanger le beurre ramolli avec la moutarde et le poireau.
- Laver les pommes de terre. Les couper en tranches fines mais sans aller jusqu’au bout afin que la pomme de terre reste en un seul morceau.
- Insérer le beurre de poireaux entre chaque tranche de pomme de terre et l’envelopper individuellement dans du papier d’aluminium. Cuire au barbecue pendant 30 à 45 minutes.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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