Trempette chaude poireaux et bacon
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 1 sac de 250 g (4 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail, haché
- 1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli
- 75 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
- 375 ml (1 1/2 tasse) de cheddar fort, râpé
- 60 ml (1/4 tasse) de persil frais haché
- 10 tranches de bacon précuit, hachées
- Sel et poivre, au goût
- 125 ml (1/2 tasse) de chapelure panko
- 125 ml (1/2 tasse) d’amandes, tranchées
Préparation
Mode côte à côte
- Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux-moyen. Cuire les poireaux et l’ail de 3 à 4 minutes. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Dans un bol, mélanger le fromage à la crème avec la mayonnaise, le cheddar, le persil, le bacon et les poireaux. Saler et poivrer.
- Verser la préparation dans un petit plat de cuisson.
- Dans un bol, mélanger la chapelure panko avec les amandes.
- Garnir la trempette du mélange de chapelure. Cuire au four de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
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Saviez-vous que...
Pour conserver les poireaux longtemps au congélateur, ils doivent être propres, secs, coupés et dans un sac ou un contenant hermétique.
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