Poireau-matin
15
30
8
Non
Ingrédients
- 8 tranches de pain
- 8 œufs de calibre petit
- 1/2 sac de 250 g (2 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 4 tranches de jambon coupée finement
- 500 ml (2 tasses) de fromage de type Cheddar râpé
- 90 ml (6 c. à soupe) beurre fondu
- 90 ml (6 c. à soupe) de sirop d’érable
Préparation
Mode côte à côte
- Dans un bol, mélanger le beurre fondu et le sirop d’érable. À l’aide d’un pinceau, badigeonner les tranches de pain de chaque côté. Déposer chacune des tranches de pain dans un moule à muffins. Appliquer délicatement une pression avec les pouces de manière à former une coupe.
- Répartir les poireaux tranchés et le jambon dans chaque coupe, casser un œuf par-dessus, saler, poivrer et recouvrir de fromage.
- Cuire au four préchauffer à 375 °F (190 °C) pendant 30 minutes, démouler et servir.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Les racines (radicelles) de poireaux sont comestibles. Il suffit de bien les nettoyer et de les assécher avant de les faire frire pour une garniture de salade ou en trempette!
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