Pour les mini-cheesecakes :
- 180 ml (3/4 tasse) de chapelure de biscuits Graham
- 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 2 contenants de fromage à la crème de 250 g chacun, ramolli
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 2 œufs
- 5 ml (1 c. à thé) de vanille
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
Pour le coulis de framboises :
- 375 ml (1 1/2 tasse) de framboises
- 45 ml (3 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron