Pudding aux poireaux
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Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
- 2 sacs de 250 g (8 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
- 4 œufs
- 150 ml (2/3 tasse) de farine
- 1 ml (1/4 c. à thé) de muscade
- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
- Une pincée de paprika
- Sel et poivre au goût
Préparation
Mode côte à côte- Chauffer le four à 375 °F (190 °C).
- Beurrer un plat à gratin.
- Mettre les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous cuits dans un bol. Ajouter les œufs battus et bien mélanger.
- Incorporer la farine, ajouter le paprika, la muscade et le lait.
- Saler et poivrer.
- Bien mélanger au fouet.
- Verser le mélange dans le plat beurré.
- Cuire pendant 4 minutes au four.
- Trancher et servir.
Nos poireaux sont à prix réduit!
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Saviez-vous que...
Chaque année, on plante des millions de poireaux québécois au printemps qu’on récolte à partir de la mi-août.
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