Ingrédients

  • 4 asperges
  • 4 tranches de prosciutto
  • Fromage à la crème
  • Poivre
  • Eau
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Préparation

  • Faire blanchir les asperges pour qu'elles soient encore un peu croquantes et faire refroidir. Couper en deux les asperges.
  • Par la suite, couper les tranches de prosciutto en deux pour avoir une demi-tranche par demi-asperge.
  • Tartiner de fromage à la crème le milieu d'une tranche de prosciutto. Poivrer légèrement et ajouter un bout d'asperge puis rouler. Répéter.

Notes du chef

Servir froid.

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