Petites bouchées d’asperges et prosciutto
10
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4
Non
Ingrédients
- 4 asperges
- 4 tranches de prosciutto
- Fromage à la crème
- Poivre
- Eau
Préparation
Mode côte à côte- Faire blanchir les asperges pour qu’elles soient encore un peu croquantes et faire refroidir. Couper en deux les asperges.
- Par la suite, couper les tranches de prosciutto en deux pour avoir une demi-tranche par demi-asperge.
- Tartiner de fromage à la crème le milieu d’une tranche de prosciutto. Poivrer légèrement et ajouter un bout d’asperge puis rouler. Répéter.
Notes du chef
Servir froid.
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Saviez-vous que...
L’asperge est une excellente source de fibres alimentaires, de vitamines (A, B1, B2, B6, B9, C) et de minéraux (calcium, fer, potassium, cuivre et phosphore).
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