Pennes aux poireaux et jambon

Name: Pennes aux poireaux et jambon
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Plats principaux
Ingredients: 500 ml (2 tasses) de pâtes; de type pennes; 1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 250 ml (1 tasse) de fromage; de type de chèvre; 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson; 15 %; 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron; 250 g de jambon cuit; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; Basilic frais; ciselé; Sel et poivre au goût

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	15
Cuisson	10
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

500 ml (2 tasses) de pâtes, de type pennes
1 sac de 250 g (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
250 ml (1 tasse) de fromage, de type de chèvre
125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson, 15 %
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
250 g de jambon cuit
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
Basilic frais, ciselé
Sel et poivre au goût

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Préparation

Faire bouillir une grande marmite d'eau bien salée. Y plonger les pennes et les cuire de 8 à 10 minutes.
Couper le jambon en petits dés, faire fondre le beurre dans une casserole et y faire colorer le jambon. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et les faire revenir doucement pendant 3 à 4 minutes. Ajouter le jus de citron, le basilic frais ciselé, saler et poivrer. Incorporer le fromage de chèvre émietté ainsi que la crème.
Mélanger et faire cuire 3 à 4 minutes, jusqu'à la consistance voulue. Égoutter les pâtes et les faire sauter dans la sauce obtenue précédemment.