Mini-pizzas aux poireaux

Name: Mini-pizzas aux poireaux
Cook time: 15 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Entrées
Ingredients: 500 gr (1 lb) de pâte à pizza; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; 1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne; 375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromage; râpé à l'italienne; 6 tranches de prosciutto; coupées en fines lanières

Auteur : Les Cultures de chez nous

Préparation	5
Cuisson	15
Portions	4
Congélation	Non

Ingrédients

Préparation

Ingrédients

500 gr (1 lb) de pâte à pizza
15 ml (1 c. à soupe) de beurre
1 sac de 250 gr (3 tasses) de poireaux tranchés Les Cultures de chez nous
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l'ancienne
375 ml (1 1/2 tasse) de mélange de fromage, râpé à l'italienne
6 tranches de prosciutto, coupées en fines lanières

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Préparation

Sur une surface légèrement farinée, diviser la pâte en quatre portions. Avec les mains ou à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, façonner chaque portion en un cercle d'environ 15 cm et les déposer sur une plaque de cuisson.
Dans un poêlon, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter les poireaux tranchés Les Cultures de chez nous et cuire pendant 5 minutes. Badigeonner les croûtes à mini pizzas de la moutarde et parsemer les poireaux, de fromage et de prosciutto. Cuire dans le tiers inférieur du four préchauffé à 400°F (200°C) de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les croûtes soient dorées et croustillantes.