Gelée aux bleuets rapide
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Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de bleuets, frais ou congelés
- Un demi-citron (1/4 tasse)
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
Préparation
Mode côte à côte- Faire une purée au mélangeur. Ajouter le jus du demi-citron et le miel. Réfrigérer pendant deux heures. À noter que la pectine du bleuet épaissit le mélange pour en faire une gelée.
Saviez-vous que...
La meilleure façon de congeler des bleuets est de bien les essuyer après les avoir lavés, de les étaler sur une plaque recouverte de papier parchemin pendant 1 heure au congélateur, puis de les mettre dans un contenant ou un sac hermétiques en retirant le plus d’air possible à l’intérieur.
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